気まぐれ日記 in ONODA BAR

オノダバーのマスターが気まぐれにつづる日記です。
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Cocktail Party 2010
9月26日(日) パーティーから戻って即営業できるよう、アイビーに行く前に準備中
携帯が鳴り 「信さんと私でウエルカムをする事になりました」とY氏。 「急になんで?」
ウエルカムとは、開場の17時前にお越しいただいたお客さまに、軽く飲んで待って
いただこうとするコーナーで、ノンビリ行こうと思っていた展開が少々違って来ました。
 
仕事着に着替え、自転車でアイビー到着、受け持ちのブースで、岡山のU氏と再会。
「久しぶり〜、お互い白くなったな〜(笑)」 バナナとシナモン風味の赤ワインを使った
サングリア・カクテルを担当する事になり、レシピは、カウンター内に貼ってあります。
「振りものは私たちで担当しますから・・」と、労わってくれる若手。 楽に済みそうです。
 
「信さん、弁当ありますよ」と、Y氏。 バス・ペール・エールと一緒に頂き、ウエルカムの
コーナーに行き 「材料はこれだけなんですよ」 甲類焼酎・杏露酒(杏・サンザシ・檸檬)
地酒メーカーの果実酒と、炭酸・トニック。 寂しいラインナップですが、それなりに対応
開場前はラッシュになり、久々に手早く動かす感覚を味わい、開場で波が引きました。
 
ブースに戻り、サングリア・カクテルを作っていると、突然「あっ!」とU氏。 お客様用の
看板とカウンター内のレシピが、入れ違っていたようです。 時すでに遅く、そのままに
調整し、2本のワインが無くなったのは18時15分(早っ!)。 残った副材料で対応し
ましたが、それも終了。 他のブースを回り、忙しくしていますがそれなりに回っていて
 
洗浄したグラス運びを手伝ったり、知り合いと挨拶したり・・ 「ヒマや〜、帰るわ」 壇上
では、ベリーダンスで盛り上がっている会場を後にしました。 今回もですが、ほとんど
見た事のない方々で、隔世の感ありきでした。その後の営業では、不参加の時よりも
多くの方にご来店いただき、ありがとうございました! 来年も参加しようと思いました。 
| comments(2) | trackbacks(0) | 13:13 | category: NBA |
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コメント
Y氏とは胤の山口さんですか? 
だとしたら豪華なウエルカムですね。 
来年行ってみたくなりました。
| 倉敷太郎 | 2010/09/28 5:36 PM |

倉敷太郎さま、ようこそ。 返事が遅くなってすみませんでした。
Y氏は、お察しのとおりです。 若手は、各ブースの中心となっていますので
ヒマにしているおじさん2人に白羽の矢が立ちました(笑)
来年も参加予定にしています。 ぜひお立ち寄り下さい。
| 店主 | 2010/10/07 11:59 AM |

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